Con l’arrivo dell’autunno, il Monte Amiata si tinge di colori caldi e si riempie di profumi inconfondibili. Tra questi, quello dei funghi è senza dubbio il più amato — e all’Osteria Novecento, nel cuore di Bagnoli nel comune di Arcidosso, diventa protagonista assoluto della tavola.
La cucina del ristorante celebra in queste settimane uno dei prodotti simbolo della montagna amiatina, con una selezione di piatti che esaltano sapori autentici e tradizioni locali. Dalle tagliatelle ai funghi freschi, tirate a mano e condite con un sugo semplice ma profumatissimo, agli gnocchi ai funghi, morbidi e avvolgenti, fino ai funghi arrosto, serviti nella loro essenza più pura, con olio extravergine e un pizzico di sale grosso: ogni piatto racconta la stagionalità e la genuinità di questa terra.
All’Osteria Novecento la cucina segue il ritmo del territorio, valorizzando i prodotti locali e le ricette che da sempre fanno parte della tradizione amiatina. In questo periodo, il bosco diventa la dispensa più generosa.
Sedersi ai tavoli dell’Osteria Novecento significa vivere un’esperienza autentica, dove la convivialità si unisce al piacere del buon cibo. Un’occasione per riscoprire il gusto dell’autunno e lasciarsi conquistare dai sapori della montagna.
informazioni e contatti
Osteria Novecento
Bagnoli (GR)
Piazza Unità d’italia, 13, Bagnoli, Italy
(+39) 334 129 1694
